Жареные фаршированные кальмары с начинкой из зелени

Фото Жареные фаршированные кальмары с начинкой из зелени

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Жареные фаршированные кальмары с начинкой из зелени»:


Ингредиенты:

5 небольших тушек кальмара без щупальцев (примерно 500 г)
2 ломтика тостерного хлеба с отрубями
2 луковицы
1 зубчик чеснока
3 столовые ложки оливкового масла
1 небольшой пучок петрушки
1 яйцо
соль и черный молотый перец – по вкусу
половинка лимона

Приготовление:

Нарежьте тостерный хлеб мелкими кубиками и поместите в миску.

Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте и обжарьте до мягкости в небольшом сотейнике в 2 столовых ложках горячего оливкового масла. Добавьте поджарку к кубикам хлеба.

Вымойте петрушку, отряхните ее от воды, оборвите листья и крупно нарежьте. Добавьте в миску петрушку и сырое яйцо. Посолите и поперчите ингредиенты в миске и смешайте венчиком или ручным блендером до получения однородной массы (или разомните руками).

Тушки кальмаров хорошо промойте внутри и снаружи, высушите бумажным полотенцем. Нафаршируйте тушки кальмаров начинкой с помощью кондитерского мешка или аккуратно наполните чайной ложкой.

Заколите отверстия деревянными зубочистками и посыпьте кальмаров солью и перцем.

Выложите фаршированных кальмаров на алюминиевый противень, полейте их оставшимся маслом и жарьте на гриле в течении 12-15 минут с двух сторон. Подавайте сразу же, сбрызнув лимонным соком.

Приятного аппетита!
Просмотров: 222 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 30.05.2016, 16:25

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :