Рагу из чечевицы с изюмом и корицей по-мароккански


Рагу из чечевицы с изюмом и корицей по-мароккански

Ингредиенты:

- 1ч.л оливкового масла
- 1 крупная луковица, порезанная
- 3 зубчика чеснока, раздавленного и мелко порубленного
- 1 стакан консервированных томатов в собственном соку
- 2 стакана отваренной заранее чечевицы (возьмите любую быстрого приготовления)
- 1 стакан консервированных красных бобов (или любых других на ваш выбор)
- ½ стакана изюма
- 2 чайные ложки корицы, можно немного больше – но это уже на ваше усмотрение
- 1 ½ чайные ложки молотого кумина
- ¼ чайной ложки сушеного перца

Приготовление:

1. Разогреваем среднюю по величине сковороду, смазаную каплей масла, и отправляем туда порезанный лук. Обжариваем минуты 3. Добавляем чеснок и прогреваем еще минуту. Следите за тем, чтобы чеснок не поджаривался, иначе он будет горчить да и вообще приобретет неприятный привкус. Поэтому постоянно помешивайте.
2. Далее загружаем консервированные томаты, отваренную чечевицу, консервированные бобы, изюм, корицу, сушеный перец. Приправляем черным перцем, солим. На среднем огне доводим все до легкого закипания, периодически помешивая.
3. Убавляем огонь и тушим, не накрывая крышкой, минут 20, до тех пор, пока жидкость не уменьшится в объеме и рагу не приобретет довольно густую консистенцию. Не забываем помешивать, чтобы наше рагу не пригорало. Готово. Перед подачей добавьте оливковое масло.

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (30.06.2014)
Просмотров: 1316 | Комментарии: 1 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Рагу из чечевицы с изюмом и корицей по-мароккански в домашних условиях (1)

0
1 kulinar - [Материал]
Готовится быстро и несложно

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Рагу из чечевицы с изюмом и корицей по-мароккански ». Вы так-же « Рагу из чечевицы с изюмом и корицей по-мароккански » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.