Спагетти с савойской капустой и перцем

■   2 крупных красных сладких перца
■   350 г спагетти
■   соль
■   1 нашинкованный маленький кочан савойской капусты
■   2 ч. л. семян зиры

Приготовление:

1 Разогрейте духовку до 240 °С. Выложите перцы на противень кожицей вверх и запекайте 10-15 минут, время от времени переворачивая, пока они не почернеют. Положите в пакет, завяжите и отложите на 10 минут.

2 Отварите спагетти в большой кастрюле кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке; не переварите: они должны остаться твердоватыми. За 4 минуты до готовности добавьте капусту.

3 Жарьте семена зиры на сухой сковороде, пока они не начнут лопаться. Отставьте в сторону. Очистите перцы и удалите семена. Положите мякоть в кухонный комбайн и измельчите в неоднородное пюре.

4 Откиньте спагетти с капустой на дуршлаг и смешайте с перцами и семенами зиры. Разложите по 4 тарелкам и подавайте.