Шашлычки с креветками и лаймом

  - 200 г очищенных и нарезанных тигровых креветок
■   125 г свиного фарша
■   1 мелко нарезанный красный перец чили
  - 1 ч. л. натертого чеснока
■   1 ч. л. натертого корня имбиря цедра и сок 1 лайма
■  4 ст. л. мелко нарезанной зелени кинзы
■  1 ч. л. темного тростникового сахара 1 ч. л. соли
- яичная лапша и поджаренные овощи на гарнир

Приготовление:

1 Положите креветки и фарш в кухонный комбайн с чили, чесноком, имбирем, цедрой и соком лайма, кинзой, тростниковым сахаром и солью. Смешайте до однородности.

2 Разделите смесь на 12 частей, вылепите из каждой котлетку. Влажными руками насадите котлетки на шпажки.

3 Разогрейте духовку до 240 °С. Положите шпажки на противень с антипригарным покрытием и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте немедленно с яичной лапшой и овощами.