Капуста с грибами

Для рецепта понадобятся.

Капуста свежая 0,5 кг

Морковь 1шт

Грибы по желанию (опята, маслята, шампиньоны, вешенки) -0,5 кг

Томат 1 стакан

Масло оливковое или подсолнечное 50г

Соль специи по вкусу

Как приготовить капусту с грибами процесс приготовления.

1. Капусту и морковь нашинкуем мелко, почти так же как для капусты провансаль , солим и обжариваем совсем немного минут 10 на среднем огне.

2. Параллельно обжарим грибочки. У меня с последнего весеннего сбора в аккурат в морозилке пару киллограммов еще есть. Как лучше приготовить грибочки можете прочитать здеськак приготовить капусту с грибами

3. Как только капуста немного прожарилась добавляем немного томатного сока или морса.

4. Немного даем потомиться капусте с томатом минут 5-7, после чего добавляем предварительно обжаренные грибочки.

5. Перемешиваем и оставляем готовиться на слабом огне еще минут 20, изредка помешивая, что бы не подгорела капуста.

Подаем капусту с грибами уже в остывшем состоянии. Идеально для такого сочетания кушать капусту с малосольными огурчиками.