Форель в сливочном соусе в гнездах


Форель в сливочном соусе в гнездах

На 4 гнездышка нам потребуется:

 

4 гнездышка 
50 гр сливочного масла
2 стейка форели или семги
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
сливки (у меня 20%)
1-1,5 ч.л. муки
зелень укропа
 

Приготовление:

 

Гнездышки отварите в подсоленной воде (я варю в сковороде с высокими бортиками под крышкой).

Пока варятся гнезда сделаем форель и соус.

Форель разделать, нарезать небольшими кусочками.

Форель предварительно можно поджарить (я поджаривала на сливочном масле с добавлением соли и перца), а можно готовить из сырой.

В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло. Добавить мелко нарезанный лук.

Добавить муку, вливать потихоньку сливки, постоянно помешивая.

Добавьте форель, посолите, поперчите. Тушить около 5-7 минут.

Если масса густая - добавляйте сливки. Добавьте мелко нарезанный укроп, чеснок, потушите еще пару минут.

Гнезда аккуратно, чтобы не повредить выложите на тарелку, выложите в них начинку.
 

 

                      Приятного аппетита!

 

                                        "Рогалики с ветчиной"   

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (02.02.2015)
Просмотров: 1468 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Форель в сливочном соусе в гнездах в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Форель в сливочном соусе в гнездах ». Вы так-же « Форель в сливочном соусе в гнездах » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.