Щука запеченная с грибами


Щука запеченная с грибами

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Щука запеченная с грибами :
Ингредиенты:

Щука − 2-3 кг.
Шампиньоны − 5-8 шт.
Лук репчатый − 2-3 шт.
Белый хлеб − 100 гр.
Сливочное масло − 100 гр.
Яйца − 3 шт.

Приготовление:

1. Почистить рыбу, помыть, посолить. Желательно выпотрошить рыбу через жабры, оставляя не разрезанным брюшко.
2. Для приготовления начинки очистить репчатый лук и шампиньоны, промыть их, нарезать соломкой и потушить в сливочном масле до золотистого цвета.
3. Взять яйца и отделить желтки от белков. Белки взбить венчиком в крутую пену. Добавить в сковороду желтки, рыбные молоки, зелень петрушки, намоченный в молоке и отжатый белый хлеб, белки, посолить и поперчить. Этой смесью нафаршировать щуку.
4. Положить щуку на противень и запекать в духовке. Когда зарумянится, полить подсоленной сметаной.

Приятного аппетита!
Просмотров: 132 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 04.03.2017, 15:19

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :