Щука со сметаной в духовке

Ингредиенты:

Щука свежая - 800-1000 Грамм
Лимон - 1 Штука
Сметана - 2-3 Ст. ложек
Специи - По вкусу (перец черный молотый, лимонный перец)
Соль - По вкусу.

Подготавливаем все необходимое.

Рыбу перед приготовлением, естественно, нужно выпотрошить, отрезать голову и тщательно промыть тушку.

Лимон также промываем и нарезаем тонкими кружочками.

В сметану добавляем специи по вкусу и перемешиваем все.

На противень выкладываем лист фольги, а на него кладем рыбу, натираем ее солью и смазываем сметанным соусом со всех сторон.

Внутрь рыбы и на ее поверхность выкладываем ломтики лимона.

Хорошенько заворачиваем щуку в фольгу так, что во время приготовления не вытекал сок, и ставим противень в духовку на 15-20 минут, температура 160-170 градусов. По истечении времени убираем верхний слой фольги и запекаем рыбу еще минут 15 в духовке.

Ароматная и сочная щука готова, теперь можно снять пробу. Приятного аппетита!