Как засолить кильку


Как засолить кильку

Ингредиенты для засолки кильки :
килька – 1 кг
соль грамм этак 100
душистый перец горошком 5-6 шт
черный перец горошком 10 шт
гвоздика 2-3 шт
кориандр – 2-3 зернышка
лавровый лист – 2-3 шт
Как засолить кильку :

Промываем кильку в нескольких водах. Даем ей хорошо стечь.

Измельчаем специи в ступке. Можно, конечно, использовать уже готовые в пакетиках, но мне лично, больше нравится аромат свежемолотых специй.

Смешиваем соль со специями.

В широкой миске засыпаем кильку солью. Аккуратно перемешиваем. Накрываем тарелкой на которую ставим в качестве груза полулитровую банку с водой.

Отправляем в холодильник на ночь.

Великолепно килька сочетается с молодой отварной картошечкой… Да если еще добавить бутылочку холодного пива… Рекомендую!

 

              Курица с рисом в томате

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (09.11.2014)
Просмотров: 1414 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Как засолить кильку в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Как засолить кильку ». Вы так-же « Как засолить кильку » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.