Пирог из лаваша "Ленивый хычин"

Ингредиенты:

3 листа тонкого лаваша,

6 картофелин,

1 луковица,

100 г сыра,

3 ст. л. сметаны,

50 г слив, масла,

соль, перец.

Приготовление:

Картофель отварить, растолочь, лук спассеровать, смешать с картофелем и тертым сыром, можно добавить нарезанные копчености, колбасу или ветчину.

Сметану развести 1/2 ст. воды.

Один лист лаваша уложить в форму для выпечки, смочить разведенной сметаной, выложить половину картофельной начинки.

Второй лист лаваша порвать на кусочки, смочить в сметане и уложить на картофель.

Выложить оставшийся картофель, накрыть краями первого листа лаваша и третьим листом, вылить остатки сметаны сверху, разложить кусочки слив, масла.

Выпекать в духовке при 200°С 25-30 мин. до румяности.

            Приятного аппетита!

                         Тажин с рыбой