Бисквит с ревенем или ягодами

Ингредиенты

Ревень - 200 г.
Сливочное масло - 70 г.
Сахар 3 ст.л.
Мука - 1 стакан.
Яйца - 5 шт.
Соль - щепотка.

Способ приготовления

Шаг 1 Ревень помыть, очистить и нарезать мелкими кусочками. Смешать с растопленным маслом и посыпать сахаром.

Шаг 2 Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.

Шаг 3 Желтки взбить с сахаром до получения пышной белой массы, всыпать при постоянном помешивании небольшими порциями муку.

Шаг 4 Взбить охлажденные белки с щепоткой соли в густую пену и осторожно перемешивая, чтобы тесто не осело ввести в взбитые желтки с мукой.

Шаг 5 Форму для бисквита смазать жиром и выстлать пергаментной бумагой.

Шаг 6 Выложить в форму ревень с сахаром. Затем сверху выложить приготовленный бисквит.

Шаг 7 Поставить в нагретую духовку.

Шаг 8 Выпекать при t 180 градусов до готовности (примерно 30-40 минут). Ревень можно замените ягодами - земляникой, брусникой, красной смородиной.

                       Приятного аппетита!