Яблочный кекс с шоколадом

Время приготовления: 60 минут 
Порций: 4

Вам потребуется:
 

Мука 100 грамм
Яйца 4 шт.
Яблоки 3 небольших
Сахар 100 грамм
Порошок какао 3 ст.л.
Горький шоколад 100 грамм
Разрыхлитель 1 ч.л.

 

Как готовить:
 

1. Яйца разделить на белки и желтки.Взбить желтки до пены с 2 ст.л. горячей воды и сахаром.

2. Просеять в желтковый крем какао-порошок и муку с разрыхлителем.Хорошо перемешать.

3. Яблоки очистить и натереть на терке, добавить в тесто.

4. Взбить белки до пиков и подмешать к тесту с помощью лопаточки.

5. В форму для кекса с отверстием в центре выложить тесто. Выпекать при температуре 170 градусов около 45 минут.

6. Готовый кекс остудить в форме и перевернуть на тарелку.Горький шоколад растопить в микроволновке и облить кекс.
 

              Приятного аппетита!