Вишня в слоеном тесте

ИНГРЕДИЕНТЫ

сахар – 2+2 ст. л.
тесто слоеное – 250 г
вишня без косточек – 200 г
коньяк (или бренди) – 1 ст. л.
мука – 50 г
ванилин – 1 щепотка
масло сливочное – 50 г
крахмал – 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Начинка 1: Смешать масло, муку, ванилин и 2 ст. л. сахар до получения рассыпчатой массы.

Начинка 2: Перемешать вишню с 2 ст. л. сахара, коньяком и крахмалом. Слоеное тесто раскатать, разделить на 4 части, в каждую часть положить начинки 1 и 2, сложить конвертиком, обмазать взбитым яйцом и готовить в духовке при 150°C 20-25 мин. до золотистого цвета.

                        Приятного аппетита!