Чебуреки с помидором и сыром


Чебуреки с помидором и сыром

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Чебуреки с помидором и сыром :
Ингредиенты:

Для теста

вода 1 стакан
яйцо 2 шт.
растительное масло 2-3 ст.ложки
соль 1/2 ч.ложки
сахар 1/2 ч.ложки
мука 1 стакан
растительное масло для жарения

Для начинки

твердый сыр 200 г
помидоры 3-4 крупных
укроп 1/4 пучка
петрушка 1/4 пучка
зеленый лук 1/4 пучка
майонез или сметана 2-3 ст.ложки

Приготовление:

В теплой воде растворить соль и сахар, добавить яйца, всыпать 1 стакан муки, тщательно перемешать, чтобы не оставалось комочков.
Влить горячее растительное масло, перемешать.
Небольшими порциями добавить столько муки, чтобы получилось гладкое эластичное тесто. 
Накрыть его полотенцем и дать полежать 15-20 минут.
Помидоры нарезать кружочками, сыр - ломтиками.
Зелень промыть, обсушить, мелко порубить, соединить, добавить майонез, тщательно перемешать.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1-2 им, с помощью тарелки диаметром 10-15 см вырезать кружочки.
На половинку кружочка
выложить 1-2 ломтика сыра, 1-2 кружочка помидора,. 1 ст.ложку майонеза с зеленью.
Накрыть второй половинкой кружочка, края соединить.
Зубчиками вилки аккуратно придавить соединенные края теста.
Обжарить чебуреки в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Приятного аппетита!

Просмотров: 208 | Рейтинг: 4.7/3| Автор: kulinar | Добавлено: 18.07.2016, 17:43

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :