Морковный кекс с грецкими орехами


Морковный кекс с грецкими орехами
Ингредиенты:

морковь – 175 г
мука – 200 г
сахар – 175 г
масло оливковое – 150 мл
сода – 1 ч. л.
яйцо – 2 шт.
кусочки консервированного ананаса – 75 г
очищенные грецкие орехи – 75 г

Для глазури:

сок 0,5 апельсина
пудра сахарная – 75 г
сливочный сыр – 200 г

Приготовление:

Кусочки ананаса протереть через сито. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Положить морковь на полотняную салфетку, сложить мешочком и отжать руками лишнюю влагу. Орехи порубить ножом в крупную крошку.

Муку вместе с содой просеять в большую миску, добавить сахар, оливковое масло и яйца.

Замесить тесто и вымешивать до однородности.

Добавить тертую морковь, орехи и ананас. Перемешать.

Выложить тесто в большую прямоугольную форму для выпечки и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 40 мин. Остудить готовый кекс на решетке. Готовность кекса можно проверить, проколов его деревянной шпажкой. Если она выйдет наружу сухая, кекс готов.

Приготовить глазурь. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и апельсиновым соком. Смазать глазурью остывший кекс. Когда глазурь застынет, нарезать кекс на куски.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (06.02.2017)
Просмотров: 774 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Морковный кекс с грецкими орехами в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Морковный кекс с грецкими орехами ». Вы так-же « Морковный кекс с грецкими орехами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.