Медовая коврижка

Ингредиенты
 

Сливочное масло - 125 г.
Сахар коричневый - 100 г.
Ванилин - 1 г.
Яйца - 2 шт.
Мука - 450 г.
Кислое молоко или пахта - 225 мл.
Мед - 250 г.
Имбирь молотый - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Корица - 1,5 ч.л.
Молотый душистый перец - 0,5 ч.л.
Грецкие орехи - 175 г.
Чернослив нарезанный - 160 г.
Какао - для посыпки формы
Сахарная пудра для посыпки кекса (по желанию)
 

Способ приготовления

Шаг 1 Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, ванилином и яйцами.

Шаг 2 Добавить просеянную муку, имбирь, соль, разрыхлитель, корицу, душистый перец, нарезанный чернослив, мед. Замесить однородное тесто.

Шаг 3 Затем вмешать в тесто орехи и изюм.

Шаг 4 Круглую форму для кекса смазать сливочным маслом и посыпать какао-порошком. Вылить тесто в форму, поставить в разогретую до t 180 градусов духовку и печь 50-60 минут, до готовности.

Шаг 5 Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

          Приятного аппетита!

                 Рецепт шашлыка из телятины с томатным салатом