Кексы с маком

Ингредиенты: 

Сливочное масло - 140 г
Сахар - 1/2 стакана
Яйца - 2 шт.
Молоко - 80 мл
Мак - 3 ст. л.
Мука - 1 стакан
Соль - 1/4 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для посыпки - лепестки миндаля

 

Приготовление:
 

1. Залить мак горячим молоком, накрыть крышкой для набухания.

2. Смешать муку, соль и разрыхлитель, и просеять. Нагреть духовку до 180°С.

3. Размягченное слив. масло взбить с сахаром (3-4 минуты). По одному добавить яйца. После каждого добавления взбиваем до однородности.

4. Добавлять муку нужно порциями и чередовать с маково-молочной массой. Все смешиваем до однородности. Тесто получается довольно густым. 

5. Разложить тесто по формочкам на 3/4 и посыпать сверху миндальными лепестками.

6. Выпекать кексы 20-25 минут при 180°С до готовности.


          Приятного аппетита!

                      Рыжик с заварным кремом