Диетические блинчики с грибами и пекинской капустой

Фото Диетические блинчики с грибами и пекинской капустой

Ингредиенты к рецепту и приготовление «Диетические блинчики с грибами и пекинской капустой»:


Ингредиенты:

мука высшего сорта 2 ст.
минеральная газированная вода 2 - 2,5 ст.
шампиньоны 500 г
пекинская капуста 300 г
лук 1 шт.
зубчик чеснока 1 шт.
соль щепотка
сахар щепотка
соевый соус 1 ст. л.
растительное масло
чёрный молотый перец
сода на кончике ножа

Приготовление:

Готовим блинчики: муку просеиваем с сахаром, солью и содой в миску. Вливаем 1 ст. минералки и тщательно вымешиваем, чтобы разбить комки. Затем добавляем еще 1-1,5 ст. минералки и замешиваем однородное тесто.

Сковороду разогреваем с небольшим количеством растительного масла и жарим тонкие блинчики. Блинчики не будут сильно румяными, поскольку в тесте нет яиц.

Для начинки чистим грибы, лук, чеснок, промываем пекинскую капусту. Шампиньоны и лук режем небольшими кубиками, капусту мелко шинкуем, чеснок мелко рубим.

В разогретую сковороду добавляем растительное масло и слегка обжариваем лук. Затем добавляем чеснок и грибы и обжариваем, пока не выпарится вся жидкость. Приправляем грибы солью и перцем и вливаем соевый соус. Тут же добавляем пекинскую капусту и жарим еще около минуты. Капуста должна остаться немного хрустящей.

Заворачиваем начинку в блинчики и зарумяниваем блинчики с двух сторон на сковороде. Готовые блинчики подаем со сметаной.

Приятного аппетита!
Просмотров: 199 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.02.2017, 16:05, | Категория: Блины,

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.