Омлетный закусочный торт

Фото Омлетный закусочный торт

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Омлетный закусочный торт»:


Ингредиенты:

Яйцо 11 шт 10 для омлета, 1 для украшения
Мука 4 ч.л
Сливки 4 ст.л
Сыр 250 г 200 для крема, 4 ст. л для омлета
Соус томатный 3 ст.л
Соль
Майонез 5 ст.л
Чеснок 3 зубчика
Зелень 2 ст.л
Шпинат 80 г замороженный
Перец зеленый чили по вкусу
Маслины 40 г без косточек
Гвоздика по вкусу

Приготовление:

Сначала готовим 4 омлета разных цветов. Цвета по порядку укладки в торт снизу вверх: красно-оранжевый, желтый, зеленый, белый. Отделяем белки 4 яиц от желтков, взбиваем в пену, продолжая взбивать добавляем 1 столовой ложкой тертого сыра, 1 столовой ложкой сливок, 1 чайной ложкой муки, солим. В конце взбивания кладем нарезанные кружочками маслины.

Печем белый омлет на сковороде под крышкой до готовности. Отставляем остывать.

Готовим желтый омлет. Отделенные ранее желтки 4 яиц взбиваем, добавляем 1 чайной ложкой муки, 1 столовой ложкой сливок, 1 столовой ложкой тертого сыра, солим. Смесь еще раз взбиваем. Выпекаем.

Готовим зеленый омлет. К трем яйцам добавляем добавляем 1 чайную ложку муки, 1 столовую ложку сливок, 1 столовую ложку тертого сыра и шпинат, солим, взбиваем.

Выпекаем зеленый омлет на сковороде под крышкой до готовности. Отставляем остывать.

Готовим красно-оранжевый омлет. К трем яйцам добавляем 1 чайную ложку муки, 1 столовой ложкой сливок, 1 столовой ложкой тертого сыра, молотый красный перец (горький, по вкусу) и 3 столовой ложкой томатного соуса. Взбиваем и печем на сковороде под крышкой. Отставляем остывать.

Сыр для крема натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем. В 2/3 крема добавляем растертую зелень - этим кремом мы будем прослаивать омлеты.

Собираем торт. Укладывая коржи по-порядку и промазывая кремом. Обмазываем торт сверху и по бокам белым кремом. Украшаем тёртым яйцом.

Приятного аппетита!
Просмотров: 337 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 12.11.2015, 15:07

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :