Армянская турша

Ингредиенты

Вода – 1 литр,
Соль – 2 ст.л.
Баклажаны,
Зеленые помидоры,
Перец болгарский,
Капуста,
Фасоль,
Цветная капуста.

Способ приготовления

Шаг 1 Туршу готовят так, как хотят. Т о есть, не суть важно чего и сколько добавлять. Основным правилом является пропорция 2 столовые ложки соли на 1 литр воды.

Шаг 2 Все продукты бланшируются по отдельности и остужаются.

Шаг 3 Подготавливаем банку и начинаем выкладывать в нее продукты слоями. Между каждым слоем помещаем чеснок, перец горошком, красный перец, лавровый лист, а также зелень.

Шаг 4 Все это заливается рассолом, накрывается и помещается под гнет.

Шаг 5 Соленье поместить на трое суток в прохладное место.

                            Приятного аппетита!