Блинчики из морковки и сельдерея

Ингредиенты:

Морковь крупная 1 шт.
Стеблевой сельдерей 2 стебля
Яйцо куриное 2 крупных
Сухари измельченные 3 ст.л.
Зелень петрушки 4 веточки
Соль
Перец
Растительное масло.

Приготовление:

Стебли сельдерея порежь тонкими пластинками. Морковь очисти и потри на крупной терке.
Соедини сельдерей с морковью, добавь яйца, соль, перец и молотые сухари. Петрушку мелко поруби и выложи в общую массу, все тщательно перемешай.
На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывай ложкой овощную массу и жарь блинчики с двух сторон до корочки.

Приятного аппетита!