Блины маковые с земляничной начинкой

Ингредиенты:

Молока  — 2 Стакана
Мак  — 2 Ст. ложки
Мука  — 1 Стакан
Яичного желтка  — 2 Штуки
Ванильного сахара  — 10 Грамм
Соль  — 0,3 Чайных ложки
Масла сливочного  — 20 Грамм
Земляничное варенье — По вкусу (начинка)

Количество порций: 10

Приготовление:

1. Приготовим для маковых блинчиков тесто: взбить с сахаром желтки, добавить соль, ванильный сахар, растопленного сливочного масла (не горячего) и ошпаренный кипятком мак. Все перемешать, добавляем по немного муку и замешиваем крутое маковое тесто.

2. Подогреть немного молоко и добавляем в тесто. После надо тесто размешать до однородго состояния. Получится жидкообразное тесто, легко стекающее с ложки. Накрыть тесто салфеткой и дать постоять на столе минут 20.

3. На хорошо прогретой сковороде выпекаем блинчики, небольшими порциями наливаем тесто, надо чтобы оно равномерно растекалось, слегка поворачиваем сковороду. Блины выпекаем с одной стороны!

4. Земляничное варенье намажем на поджаренную сторону блина, теперь свернуть каждый из блинов в трубочку.

5. Цельными ягодами земляники украсить блины. Блины готовы.

                           Приятного аппетита!