Индийские блины с картофелем и чечевицей
|
Ингредиенты: рис - 1 стакан чечевица зеленая - 100 г перец красный чили - 1/2 шт. сахар - 1/2 ч. л. соль - 1 ст. л. топленое масло - 6 ст. л. Для начинки: картофель - 6-8 шт. натертый свежий имбирь - 3 ч. л. топленое масло - 2 ст. л. семена зиры - 2 ч. л. семена горчицы - 2 ч. л. красный перец чили - 1/2 шт. куркума - 1/2 ч. л. Приготовление: Рис и чечевицу хорошо промыть и замочить на ночь в отдельных мисках. Затем воду слить, рис и чечевицу слегка обсушить и измельчить в блендере или миксером.Смешать рисовую и чечевичную массу, добавить сахар, соль, измельченный перец чили, накрыть крышкой и оставить на 1 час. Перед выпеканием тесто взбить венчиком, оно не должно быть слишком густым. Если тесто получится густым- добавьте теплой воды и перемешайте. Пока тесто для блинов настаивается, приготовить начинку.Картофель отварить, размять, добавить соль по вкусу. На сковороде подогреть 1 ч.л. масла и обжарить семена зиры и горчицы Когда семена начнут трещать, добавить натертый имбирь, нарезанный красный перец, обжарить 1 минуту, затем положить куркуму, картофельное пюре, обжаривать, помешивая, ещё 2-3 минуты. Сковороду разогреть, смазать топленым маслом и выкладывать столовой ложкой блины, на 1 блин-2-3 столовые ложки теста. Быстро разровнять блин и обжаривать 2-3 минуты с одной стороны, перевернуть и жарить 1 минуту с другой стороны. Сложить выпеченные блины на тарелку. На каждый блин (на половину) выложить начинку. Сложить блины пополам. Слегка обжаривать блины с начинкой с обеих сторон на топленом масле. Подавать горячими. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (05.02.2016) | |
| Просмотров: 966 | |
Комментарии к Индийские блины с картофелем и чечевицей в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Индийские блины с картофелем и чечевицей ». Вы так-же « Индийские блины с картофелем и чечевицей » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.