Кокосовые блины с яблоками


Кокосовые блины с яблоками
Ингредиенты:

на 8 блинчиков

200 гр. пшеничной муки
300 мл. кокосового молока
150 мл. кипятка
2 ст.л. растительного масла
1 куриное яйцо
щепотка соли
сахар по-вкусу
0,5 ч.л. соды

начинка

4 яблока
горсть изюма
20 гр. сахара
20 гр. сливочного масла
сироп
сок одного лимона
300 мл. воды
сахар по-вкусу

для фламбирования

50 мл. рома

Приготовление:

Для приготовления блинчиков замесить блинное тесто.
Для этого муку смешать с кокосовым молоком до полного ее растворения.
В кипяток добавить соду, размешать и влить в мучную смесь, постоянно мешая лопаточкой. Тщательно размешать тесто, чтобы не было комочков.
Вбить в тесто яйцо, добавить соль, сахар и растительное масло и еще раз хорошо перемешать.
Оставить тесто на 30 минут.
Яблоки очистить от семян и порезать кубиками.
Сковороду поставить на огонь, как только она нагреется, положить в нее сливочное масло.
В растопленное сливочное масло выложить яблоки и присыпать их сахаром.
Обжаривать яблоки на большом огне до румяного цвета.
Снять сковороду с огня, добавить к яблокам изюм и оставить настаиваться под закрытой крышкой.
Пожарить тонкие блинчики.
Обжаривая их до румяного цвета с каждой стороны.
На четвертую часть блина выложить немного яблочной начинки.
Свернуть блинчик пополам.
Затем еще раз пополам.
Сложить блинчики с яблоками в сковороду, на дно которой положить небольшой кусочек сливочного масла.
Из лимона выжать сок, смешать его с водой и сахаром.
Сковороду с блинами поставить на огонь высокой интенсивности.
Когда сковорода нагреется, вылить на блины сироп.
Довести сироп до кипения.
Добавить в сковороду ром и быстро зажечь его.
Как только огонь потухнет, сразу подавать блины к столу.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (03.03.2016)
Просмотров: 893 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Кокосовые блины с яблоками в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Кокосовые блины с яблоками ». Вы так-же « Кокосовые блины с яблоками » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.