Простые дрожжевые блины


Простые дрожжевые блины рецепт

Рецепт приготовления Простые дрожжевые блины :


Ингредиенты:

300 г муки
300 мл молока жирностью 3,5%
3 яйца
4 ст. л. растительного масла
14 г свежих прессованных дрожжей или 7 г сухих
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
сода на кончике ножа
масло для жарения

Приготовление:

Включите духовку на минимально возможную температуру (40–50 °С). Если у вас свежие дрожжи, размешайте их с 200 мл теплой (36–38 °С) воды и дайте постоять, чтобы появилась «шапочка». Разбейте яйца в большую жаропрочную миску, добавьте соль и сахар, взбейте в пену. Добавьте половину молока и взбейте.

Просейте в миску муку вместе с содой и дрожжами (если они сухие), перемешайте. Влейте оставшееся молоко и 200 мл теплой питьевой воды (или дрожжевой раствор). Тщательно перемешайте. Накройте миску пленкой.

Выключите духовку, поставьте туда миску с тестом и закройте дверцу. Оставьте тесто подниматься на 1 ч.

Затем добавьте масло, перемешайте, снова закройте пленкой и оставьте подниматься еще на 30–60 мин. Больше не перемешивайте! Сильно разогрейте чугунную сковороду, слегка смажьте маслом. Выпекайте пышные блинчики на сильном огне. Готовые блинчики складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!
Просмотров: 173 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 10.03.2016, 15:37

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Окрошка на лимонном сокеОкрошка на лимонном соке

Утка фаршированная блинами и сухофруктамиУтка фаршированная блинами и сухофруктами

Шницель из печени под винным соусомШницель из печени под винным соусом

Плов с тыквой и яблокамиПлов с тыквой и яблоками

Салат с грушей, свеклой и адыгейским сыромСалат с грушей, свеклой и адыгейским сыром

Блинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкойБлинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкой

Роллы с красной рыбой и зеленьюРоллы с красной рыбой и зеленью

Яблочно-морковный пирогЯблочно-морковный пирог

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Творожное печенье "Ракушки"Творожное печенье "Ракушки"


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.