- Блины -

Суфле в блинчиках с жареными бананами



Ингредиенты:

4 тонких блинчика
4 спелых банана
4 белка
50 г сахара
соль
сливочное масло и белый сахар для карамели
орехи (пекан или грецкие) и кленовый сироп для подачи

Для заварного крема:

500 мл молока
4 желтка
120 г сахара
30 г муки
30 г кукурузного крахмала
1 стручок ванили

Приготовление:

Для заварного крема молоко подогрейте с разрезанным стручком ванили (семена при помощи острого ножа выскребите и положите в молоко), настаивайте 10 мин. Доведите до кипения, снимите с огня, удалите стручок.

Желтки смешайте с сахаром, мукой и крахмалом до однородности. Кипящее молоко частями вливайте в желтковую смесь, активно мешая венчиком. Перелейте массу в сотейник. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, 7 мин. Перелейте в контейнер, накройте непосредственно поверхность крема пленкой. Полностью остудите.

Белки взбейте с щепоткой соли, постепенно добавляя сахар, в стойкую пену. Аккуратно вмешайте взбитые белки в заварной крем.

Наполните получившейся начинкой блинчики. Выпекайте в разогретой до 190 °С духовке 5 мин.

Бананы разрежьте вдоль. На сковороде слегка карамелизуйте 1 ст. л. сахара, добавьте 1 ст. л. сливочного масла. Жарьте бананы по 1 мин. с каждой стороны. Подавайте блинчики с суфле, посыпав орехами и полив сиропом.

Приятного аппетита!
Просмотров: 121 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 05.02.2016, 17:42
Рекомендуем еще посмотреть:
Салат "Аврора"Салат "Аврора"

Сырный салат с сухарикамиСырный салат с сухариками

Сырный суп с горошкомСырный суп с горошком

Жиросжигающие, протеиновые, гейнеры.Жиросжигающие, протеиновые, гейнеры.

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Курочка в медово-горчичном маринадеКурочка в медово-горчичном маринаде

Салат из креветок с ананасомСалат из креветок с ананасом

Чизкейк с персикомЧизкейк с персиком

Салат из крабового мясаСалат из крабового мяса

Салат "Пушинка"Салат "Пушинка"

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Суфле в блинчиках с жареными бананами?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.