Заварные молочно-йогуртные блинчики


Заварные молочно-йогуртные блинчики
Ингредиенты:

Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 3-4 ст. л.
Вода (крутой кипяток) — 250 мл
Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
Мука пшеничная (с горкой) — 8-9 ст. л.
Йогурт — 250 мл
Молоко — 250 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное (для смазывания)

Приготовление:

Яйца при помощи веничка слегка взбиваем с сахаром и солью.

Вливаем молоко. Перемешиваем.

Добавляем йогурт. Чуть взбиваем.

Добавляем муку. Перемешиваем до однородности.

Тесто должно получиться как сметана, чуть густоватое, так что смотрите по своей муке, может придется добавить пару-тройку ложек.

Всыпаем разрыхлитель.
Не перемешивать!!!

И добавляем КРУТОЙ кипяток.

Вот тут то и происходит процесс заваривания теста... а также гасится разрыхлитель.

Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом при помощи кисточки. Жарим блинчики с обеих сторон на среднем огне.
Не нужно делать эти блинчики толстыми, неполной поварешки вполне хватает для сковороды 26 см, вливаем тесто точно в середину и наклоняя сковороду распределяем равномерно тесто.

На каждый блин выкладываем по кусочку сливочного масла.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (22.01.2017)
Просмотров: 697 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Заварные молочно-йогуртные блинчики в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Заварные молочно-йогуртные блинчики ». Вы так-же « Заварные молочно-йогуртные блинчики » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.