Блины «Лимонные»

Ингредиенты:

1 тертая на мелкой терке цедра
2 лимона
2 яйца
1 стакан молока
0,5 стакана воды
1-1,2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. сахара
растительное масло для выпекания.

Приготовление:

Цедру лимона, молоко, воду соединить и перемешать. Добавить яйца, сахар, муку и разрыхлитель. Должно получиться жидкое тесто.
Отставить тесто на 20 мин.
Сковороду раскалить с небольшим количеством растительного масла.
Половником выливать тесто на сковороду.
Выпекать блинчики с двух сторон до образования золотистого цвета.

Приятного аппетита!