Shratva.ru - Блюда из грибов

Грибы с фасолью

► грибы - 1,5 кг
► фасоль - 1 кг
► помидоры - 3 кг
► морковь- 1,5 кг
► сахар - 1 ст.
► масло растительное
► уксус 9%-0,5 ст.
► соль - 2,5 ст. л.
► перец черный горошком -4 шт.

Приготовление:

Фасоль предварительно замочите на ночь. Затем ее тщательно промойте, залейте чистой водой и варите около 40 мин. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Грибы очистить от корней и лесного мусора, ножку оставить только возле шляпки примерно на 1-2 см. Нарезать их пластинками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. У помидоров удалить кожуру и пропустить их через мясорубку. Овощи и грибы смешать, посолить, добавить сахар, черный перец и растительное масло, все тщательно перемешать и поставить вариться. Массу довести до кипения, добавить фасоль и варить 35 мин. За 5 мин до готовности в грибной салат добавить уксус и еще немного поварить, около 5 мин. Горячую заготовку разложить по стерилизованным банкам, накрыть крышками и стерилизовать примерно 20-30 мин. Крышки закатать, банки выставить на стол вверх дном. Накрыть одеялом и дать грибному салату остыть. После остывания можно убрать на хранение в прохладное темное место.

Просмотров: 698 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.08.2014, 15:34, | Категория: Блюда из грибов,
Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru
Кабачковые оладьиМаринованные помидоры по-итальянски за 30 минут
Запеканка из кабачков и баклажановКрабовый салат с капустой
Салат "Пушинка"Домашний твердый сыр
Греческое медовое печенье "Зимний сон"Салат из маринованных грибов
Постные котлетыЗапеканка из фарша
Творожная запеканкаКарамелизированные апельсины(Постный рецепт).
Рыбная запеканка "Нежная"Салат с апельсинами и креветками
Сырная паста, запеченная в духовкеКитайские лепешки с мясом
Рис с курицейБлинный пирог с творожной начинкой
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком«Быстрые» маринованные огурчики
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.