- Блюда из грибов -

Кабачки с грибами «по-корейски»



Ингредиенты:

Кабачки - 700 гр.,
грибы - 200 гр.,
морковь - 1 штука,
чеснок - 3 дольки,
приправа для моркови по корейски - 25 гр.(одна упаковка),
уксус - 3-4 ст. ложки,
растительное масло - 3-4 ст. ложки,
соль, сахар по вкусу.

Приготовление:

Кабачки нарезать тонкой соломкой, слегка посолить.
Шампиньоны надо нарезать так же соломкой и отварить 5-7 минут в подсоленной воде.
Морковку натереть на терке. Чеснок мелко нарубить.
Смешать кабачки, остывшие грибы, морковь, чеснок.
После добавить приправу для моркови по-корейски, уксус, растительное масло, соль, сахар. Все сложить в миску, накрыть тарелкой, поставить гнет и отправить в холодильник.
Для ферментации понадобиться несколько часов, не менее 3-4.
Если нет смеси специй под названием «Морковь по-корейски», то надо взять кориандр, мускатный орех, черный перец, красный перец.
Все специи используют в молотом виде, необходимо добавить их в блюдо по небольшой щепотке. Особенно осторожно следует добавлять красный перец, его нужно буквально на кончике ножа, но в целом, количество перца зависимости от того, насколько острой должна быть закуска.

Приятного аппетита!
Просмотров: 199 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 01.03.2016, 14:43
Рекомендуем еще посмотреть:
Рыба, запечённая в помидорахРыба, запечённая в помидорах

Карбонад из курицыКарбонад из курицы

Картофельные зразы с грибамиКартофельные зразы с грибами

"Севиче" из курицы со стручковой фасолью"Севиче" из курицы со стручковой фасолью

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Торт "Апельсинка"Торт "Апельсинка"

Бутерброды "Божьи коровки"Бутерброды "Божьи коровки"

ШаурмаШаурма

Торт МуравейникТорт Муравейник

Уха из ершейУха из ершей

Похожие:

Не знаете, как приготовить Кабачки с грибами «по-корейски»?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.