Кабачки с грибами «по-корейски»


Кабачки с грибами «по-корейски» рецепт

Рецепт приготовления Кабачки с грибами «по-корейски» :


Ингредиенты:

Кабачки - 700 гр.,
грибы - 200 гр.,
морковь - 1 штука,
чеснок - 3 дольки,
приправа для моркови по корейски - 25 гр.(одна упаковка),
уксус - 3-4 ст. ложки,
растительное масло - 3-4 ст. ложки,
соль, сахар по вкусу.

Приготовление:

Кабачки нарезать тонкой соломкой, слегка посолить.
Шампиньоны надо нарезать так же соломкой и отварить 5-7 минут в подсоленной воде.
Морковку натереть на терке. Чеснок мелко нарубить.
Смешать кабачки, остывшие грибы, морковь, чеснок.
После добавить приправу для моркови по-корейски, уксус, растительное масло, соль, сахар. Все сложить в миску, накрыть тарелкой, поставить гнет и отправить в холодильник.
Для ферментации понадобиться несколько часов, не менее 3-4.
Если нет смеси специй под названием «Морковь по-корейски», то надо взять кориандр, мускатный орех, черный перец, красный перец.
Все специи используют в молотом виде, необходимо добавить их в блюдо по небольшой щепотке. Особенно осторожно следует добавлять красный перец, его нужно буквально на кончике ножа, но в целом, количество перца зависимости от того, насколько острой должна быть закуска.

Приятного аппетита!
Просмотров: 213 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 01.03.2016, 14:43

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Зимний фруктовый салатЗимний фруктовый салат

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Пицца с картофелем и розмариномПицца с картофелем и розмарином

Салат "Кальмары с кукурузой"Салат "Кальмары с кукурузой"

Салат с жареными крабовыми палочкамиСалат с жареными крабовыми палочками

Котлеты с начинкой из морковкиКотлеты с начинкой из морковки

Десерт "Виноградный"Десерт "Виноградный"

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте

Салат грибной с печеньюСалат грибной с печенью

Грудка куриная в ананасеГрудка куриная в ананасе


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.