Расстегай с грибами


Расстегай с грибами

Рецепт приготовления Расстегай с грибами :


Ингредиенты:

Тесто дрожжевое сдобное: 600-650 г.

Для грибной начинки:

550-600 г соленых грибов,
2–3 головки репчатого лука,
перец черный молотый,
щепотка сахара,
растительное масло для жарения грибов и лука.

Для смазывания поверхности:

1 желток.

Приготовление:

Для приготовления начинки соленые грибы промыть, дать воде стечь, затем их мелко нарезать (нарубить сечкой), обжарить в масле до полного удаления влаги.
Мелко нарезанный репчатый лук отдельно от грибов обжарить в масле с добавлением щепотки сахара до золотистого цвета.
Положить эту острую начинку на тесто, раскатанное в виде круга размером с суповую тарелку, предварительно наколов вилкой всю его поверхность.
Грибную начинку разровнять, края теста загнуть в виде бортика, смазать его желтком и выпекать пирог в нагретой до 180-200 С духовке.
Когда из духовки начнет распространяться завлекательный аромат грибного расстегая и волны его наполнят дом, самое время вынимать пирог из духовки и тотчас подавать к столу.
Затем соединить грибы с луком и хорошо приправить черным молотым перцем, чтобы начинка приобрела явно выраженный пикантный вкус и аромат грибов, лука и перца.

Приятного аппетита!
Просмотров: 198 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 16.10.2015, 13:44

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Индейка с цветной капустой в сметанеИндейка с цветной капустой в сметане

Шашлык из баранины с бараньей почкой по-карскиШашлык из баранины с бараньей почкой по-карски

Блинчики с грибами, шпинатом и сыромБлинчики с грибами, шпинатом и сыром

Творожное печенье с семечкамиТворожное печенье с семечками

Блины с начинкой из творога с вареньемБлины с начинкой из творога с вареньем

Шоколадно-кокосовые сочникиШоколадно-кокосовые сочники

Шницель из печени под винным соусомШницель из печени под винным соусом

Бутерброд с яйцомБутерброд с яйцом

Постные макароны с томатным соусом и базиликомПостные макароны с томатным соусом и базиликом

Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.