Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой


Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой рецепт

Рецепт приготовления Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой :


Ингредиенты:

300 г баклажанов
20–30 г белых сушеных грибов
250 г копченой грудинки (ветчины, балыка, окорока и т.д.)
150 г лука
250 г помидоров
200 г спагетти (или любых макаронных изделий)
100 г сыра
соль
перец
растительное масло

Приготовление:

Шаг 1 Грибы залить кипятком и оставить на 30 минут.
Шаг 2 Лук мелко нарезать.
Шаг 3 Баклажаны нарезать кубиками.
Если они горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Шаг 4 Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 5 Грудинку нарезать небольшими кусочками.
Шаг 6 Грибы мелко нарезать.
Шаг 7 Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 8 На растительном масле обжарить лук.
Шаг 9 Добавить грибы, накрыть крышкой, жарить, помешивая, на небольшом огне, в течение 10–15 минут.
Шаг 10 Добавить грудинку, слегка обжарить.
Шаг 11 Добавить баклажаны, посолить, поперчить.
Жарить, под крышкой, в течение 20–25 минут.
Шаг 12 Добавить помидоры, жарить в течение 5–7 минут.
Шаг 13 Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности (так, как указано на упаковке).
Шаг 14 К баклажанам с грибами и грудинкой добавить спагетти, перемешать.
При подаче посыпать сыром и зеленью.

Приятного аппетита!
Просмотров: 160 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 12.01.2016, 14:56

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат "Воздушная шубка"Салат "Воздушная шубка"

Блины с припеком из варено-копченой колбасыБлины с припеком из варено-копченой колбасы

Салат с хурмой, горгонзолой и хамономСалат с хурмой, горгонзолой и хамоном

Шишки из кальмаровШишки из кальмаров

Блины с начинкой из творога с вареньемБлины с начинкой из творога с вареньем

Коктейль "Отвертка"Коктейль "Отвертка"

Курица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодамиКурица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодами

Вешенки с черносливомВешенки с черносливом

Помидоры под шубкойПомидоры под шубкой

Яичница в хлебе "Сердечко"Яичница в хлебе "Сердечко"


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.