Картофель в апельсиновой глазури


Картофель в апельсиновой глазури рецепт

Рецепт приготовления Картофель в апельсиновой глазури :


Ингредиенты:

3-4 картофелины среднего размера
50-70 г сливочного масла
растительное масло
апельсин
3 ст. л. сахара
соль
паприка
перец
прованские травы

Приготовление:

1. Очистите картофель, разрежьте каждую картофелину пополам.
Нарежьте каждую половинку небольшими (0,4-0,5 см) ломтиками, не дорезая до конца 0,5 сантиметров.

2. Форму для запекания обильно смажьте растительным маслом, выложите половинки картофеля так, чтобы плоская сторона оказалась внизу.

3. Картофель щедро смажьте теплым сливочным маслом и поместите запекаться в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Общее время запекания блюда – до получаса. В течение этого времени картофель необходимо периодически поливать образовавшимся в форме растопленным горячим маслом.

4. Через 10 минут от начала запекания картофель посолите, посыпьте прованскими травами, черным перцем и продолжайте запекать в духовке.

5. Пока картофель запекается, приготовьте глазурь: выдавите сок одного апельсина, срежьте с него цедру (1 ч. л.), все перемешайте и добавьте три столовые ложки сахара. Проварите глазурь на небольшом огне 5-7 минут до загустения сиропа.

6. Картофель полейте апельсиновой глазурью. Продолжайте запекать картофель в глазури еще десять-пятнадцать минут.

Готовый картофель посыпьте паприкой. Перед подачей на столь украсьте картофель зеленью.

Приятного аппетита!
Просмотров: 142 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 16.12.2015, 21:13

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасолиСалат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасоли

Маффины из жареной картошкиМаффины из жареной картошки

Морковно-шоколадный торт с кремомМорковно-шоколадный торт с кремом

Говяжьи стейки с помидорами по-американскиГовяжьи стейки с помидорами по-американски

Десерт "Виноградный"Десерт "Виноградный"

Творожные блины с припеком из черной смородинойТворожные блины с припеком из черной смородиной

Салат из курицы с креветками и кальмарамиСалат из курицы с креветками и кальмарами

Салат с корейской морковью и крабовыми палочкамиСалат с корейской морковью и крабовыми палочками

Фруктовый салат с инжиром и хурмойФруктовый салат с инжиром и хурмой

Блины с медово-ореховой начинкойБлины с медово-ореховой начинкой


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.