Картофель, жареный с сельдью и луком

Ингредиенты:

- картофель 8 штук

- сельдь 200 г

- 1-2 луковицы

- 3-4 столовые ложки растительного масла

- зелень

- соль

Приготовление:

Варим картофель в кожуре, очищаем его и нарезаем кружочками.
Сельдь вымачиваем в воде, очищаем от костей и кожи и мелко рубим.
Лук мелко режем, поджариваем в растительном масле, смешиваем с рубленой сельдью.
Затем смешиваем все с картофелем, солим (по вкусу) и поджариваем на растительном масле.
Перед подачей на стол посыпаем мелко порезанной зеленью.

Приятного аппетита!