- Блюда из картофеля -

Картофельные кнедли с грибами и брынзой



Ингредиенты

Начинка:

1 луковица
300 грамм грибов
150 грамм брынзы
маленький пучок укропа и петрушки
2 зубчика чеснока
соль
перец

Приготовление:


Лук порезать мелкими кубиками, грибы небольшими кусочками.
Пассеровать лук до прозрачности, добавить грибы, жарить 15 минут.
Добавить давленный чеснок, мелкорубенную зелень и тёртую брынзу.
Посолить-поперчить по вкусу.

Тесто:

4 средние картофелины
6 ст.л. муки
соль
панировочые сухари
тёртый пармезан

Приготовление:

Картофель сварить в мундире, охладить, очистить, натереть на мелкой тёрке, посолить, добавить муку, замесить крутое тесто.
Брать кусочки примерно по 1,5 ст.л., плющить в лепёшку, класть в середину 1 ч.л. начинки и формировать круглые кнедли. В широкой кастрюле вскипятить воду, убавить огонь до минимума (важно! При бурном кипении кнедли развалятся!) и опускать в воду кнедли так, чтобы они не касались друг друга.
Варить, пока не всплывут.
Вынуть шумовкой, слегка остудить.
Обвалять кнедли в сухарях и обжарить до румяной корочки.
Подавать, посыпав пармезаном.

Приятного аппетита!
Просмотров: 244 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.09.2015, 14:21
Рекомендуем еще посмотреть:
Рис с курицейРис с курицей

"Севиче" из курицы со стручковой фасолью"Севиче" из курицы со стручковой фасолью

Суп-пюре из помидоров с чеснокомСуп-пюре из помидоров с чесноком

Рыба, запечённая в помидорахРыба, запечённая в помидорах

Торт МуравейникТорт Муравейник

Картофельные палочки с сыромКартофельные палочки с сыром

Хозяйкам на заметкуХозяйкам на заметку

Очень вкусный салатОчень вкусный салат

Салат "Пушинка"Салат "Пушинка"

СтожкиСтожки

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Картофельные кнедли с грибами и брынзой?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.