Картофельные корзинки с селедкой и клюквой
|
Ингредиенты: 550 г картофеля 1 шт. яйцо 1 ст. л. картофельного крахмала 1 ч. л. приправы для картофеля 1 шт. селедка среднего посола 1 головка красного лука 1 ст. л. винного уксуса 1 ч. л. сахара 3 ст. л. растительного масла Перец черный по вкусу, соль 3 ст. л. резаного укропа 2 ст. л. клюквы Приготовление: Укроп мелко порежьте. Для картофельных корзинок понадобится 1 ст. л. и 2 ст. л. для маринада. Картофель порежьте мелкой соломкой. Добавьте соль, приправу для картофеля, ложку укропа, яйцо и крахмал. Все перемешайте. Выложите в силиконовые формочки и сформируйте дно и стенки. Не делайте слишком тонкий слой картофеля, потому что при термической обработке, он уменьшится в размере, и образуются пустоты. Делайте корзиночки только в силиконовых формочках, к другому материалу они прилипнут! У меня в первый раз прилипли даже к формочкам, покрытых тефлоном. Силиконовые формы я не смазывала. Поставьте формочки с картофелем в духовку при 190* на 30 мин. Готовые корзинки охладите, а потом освободите от формочек. Филируйте селедку и порежьте ее тонкими кусочками. Приготовьте маринад. Порежьте лук кубиками и немного колец. Соедините с оставшимся укропом, добавьте сахар и перец. Залейте растительным маслом и уксусом и положите на 30 мин. в этот маринад сельдь. После маринования разложите кусочки сельди по корзинкам, добавьте несколько ягод клюквы и украсьте кольцами лука и веточками укропа. Очень вкусное сочетание клюквы и сельди. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (22.11.2016) | |
| Просмотров: 879 | |
Комментарии к Картофельные корзинки с селедкой и клюквой в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Картофельные корзинки с селедкой и клюквой ». Вы так-же « Картофельные корзинки с селедкой и клюквой » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.