Картофельные палочки с сыром и беконом

Ингредиенты:

4 клубня картофеля,
половина стакана сметаны,
небольшой пучок зелёного лука,
4 ломтика бекона,
4 ломтика сыра,
чайная ложка соли,
0,5 чайной ложки соли,
150 мл растительного масла,
1 яйцо,
4 столовые ложки муки.

Приготовление:

1. Картофель почистите, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности.  Разомните в пюре, добавьте сметану и перемешайте.

2. Мелко порежьте зелёный лук и бекон. Добавьте к картошке и перемешайте.

3. Возьмите ложку картофельной массы, приплюсните и положите полоску сыра.

4. Заверните картофельную массу вокруг сыра, формируя палочку.

5. Окуните каждую картофельную палочку в яйцо, затем — в муку. Обжарьте во фритюре.

Приятного аппетита!