Спагетти с хрустящей посыпкой


Спагетти с хрустящей посыпкой рецепт

Рецепт приготовления Спагетти с хрустящей посыпкой :


Что нужно

 

•  500 г спагетти
•  5 кусков грубого белого хлеба
•  50 г грецких орехов
•  3 зубчика чеснока
•  4-5 веточек петрушки или кинзы
•  100 мл оливкового масла
•  соль, свежемолотый черный перец
 

Что делать:

 

1 Подсушите белый хлеб - можно  заранее, за день, выложить его на поднос. Или же положите хлеб в тостер на пару минут, или в духовку при 150 °С также на пару минут. Поломайте на кусочки и остудите.

2  У петрушки отделите стебли от листочков. Стебли нарежьте очень тонко. Раздавите и очистите чеснок. Смешайте чеснок и листочки петрушки, порубите.

3  Переберите грецкие орехи, чтобы убедиться, что там не осталось кусочков перегородок. Сложите грецкие орехи и кусочки подсушенного хлеба в блендер или кухонный комбайн и измельчите в среднюю крошку.

4 Смешайте петрушку с чесноком и крошки хлеба с орехами. Разогрейте большую сковороду, налейте масло и сразу вспыпьте стебли петрушки. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, 1 мин.

5  Всыпьте крошки хлеба с орехами, петрушкой и чесноком. Посолите и поперчите. Обжаривайте, часто помешивая, пока не получите румяную золотистую крошку, примерно 3 мин.

6   Сварите спагетти в большом количестве (5 л) кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, стряхните лишнюю воду и сразу разложите спагетти по подогретым тарелкам. Посыпьте хрустящей крошкой и подавайте.
 

 

                     Приятного аппетита!  


Просмотров: 244 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.04.2015, 20:48

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икрыРжаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры

Яичница в хлебе "Сердечко"Яичница в хлебе "Сердечко"

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Кекс «Дружба»Кекс «Дружба»

Мандариновое печеньеМандариновое печенье

Воздушная закуска "Сырные моменты"Воздушная закуска "Сырные моменты"

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Грудка куриная в ананасеГрудка куриная в ананасе

Диетические блинчики с грибами и пекинской капустойДиетические блинчики с грибами и пекинской капустой

Букетик из блинов с ореховой пастой NutellaБукетик из блинов с ореховой пастой Nutella


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.