Бараньи ребрышки с луком


Бараньи ребрышки с луком рецепт

Рецепт приготовления Бараньи ребрышки с луком :


Ингредиенты:

- бараньи ребрышки - 700 г - 1 кг.
- 150 г курдючного сала или такое же количество растительного масла.
- 500 - 700 г лука
- кориандр, зира, соль, перец.

Приготовление:

- Бараньи ребрышки разделать на небольшие, порционные кусочки, лук нарезать полукольцами.
- Казан разогреть и вытопить до аппетитных шкварок курдючное сало. Если Вы используете растительное масло ,то его достаточно просто хорошо разогреть.

- Закладываем в казан ребрышки и готовим до 5 минут, до красивого золотистого цвета, не забывая постоянно помешивать.
- Добавляем растертую зиру и кориандр.
- Укладываем лук сверху на мясо ровной, аккуратной шапкой. Перемешивать его не нужно.
- Теперь осталось лишь плотно закрыть казан крышкой, уменьшить огонь и оставить готовиться 40 минут - 1 час. Время зависит от количества и температуры. Поэтому В конце приготовления крышку можно открыть и провести самую тщательную дегустацию;)
- Осталась самая малость - выправить вкус на соль и перец ,перемешать содержимое казана и подождать еще пару минут, чтобы мясные и луковые соки на дне казана образовали нечто вроде соуса.
- Подаем, выложив ребра на лепешку или лаваш, присыпав любимой зеленью и крупно с молотым черным перцем.

Приятного аппетита!
Просмотров: 117 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 04.05.2016, 16:01

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Зимний салат из вареной капусты с орехамиЗимний салат из вареной капусты с орехами

Мясной рулет с помидорамиМясной рулет с помидорами

Блины с мясом и рисомБлины с мясом и рисом

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Телятина с апельсином и розмариномТелятина с апельсином и розмарином

Запеканка из картофеля с сосискамиЗапеканка из картофеля с сосисками

Фруктовый салат с инжиром и хурмойФруктовый салат с инжиром и хурмой

Салат "Леди Винтер"Салат "Леди Винтер"

Мясные тефтели с сыромМясные тефтели с сыром

Домашняя тушенка из уткиДомашняя тушенка из утки


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.