Говядина в пиве

Ингредиенты:

говядина – 700 гр.
жир – 50 гр.
лук репчатый – 230 гр.
мука – 2 ст. л.
сахар – 12 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
орегано – 1 ст. л.
бульон мясной – 650 мл.
эль светлый – 600 мл.

Приготовление:

Говядину помыть и нарезать кубиками размером 4x4 см.

В сковороде с раскаленным жиром обжарить мясо до образования румяной корочки.

Мясо убрать со сковороды и положить в неё измельченный репчатый лук.

Обжарить в течение 2-3 минут.

Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Тушить в течение 1,5-2 минут.

Добавить сахар, орегано, бульон и пиво.

Перемешать. Довести до кипения.

В керамический горшочек положить ранее обжаренное мясо.

Добавить содержимое сковороды.

Накрыть горшочек крышкой.

Запекать в течение 2 часов в духовке, разогретой до 180 градусов.

Подавать прямо в горшочках.

                                Приятного аппетита!