Котлеты, фаршированные грибами

Ингредиенты:

фарш мясной – 1 кг.
сухари панировочные
грибы маринованные – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Приготовление:

Приготовить начинку. Репчатый лук, чеснок и грибы измельчить.

Обжарить в сковороде с раскаленным маслом.

Посолить. Перемешать.

Фарш посолить. Поперчить. Перемешать. Фарш раскатать лепешкой. В центр каждой выложить начинку.

Защипнуть края. Обвалять в сухарях. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом.

Подавать в горячем виде.

                                   Приятного аппетита!