Мясной рулет с помидорами


Мясной рулет с помидорами

Рецепт приготовления Мясной рулет с помидорами :


Ингредиенты:

Хлебная крошка 1/2 стакана
Чеснок 1 зубчик (пропустить через пресс)
Сыр пекорино романо 1/4 стакана
Измельченная петрушка 1/2 стакана
Оливкового масла соль и перец 1 стакан + 1 ч. ложка
Говяжий стейк 900 г
Помидорки черри 600 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 250°С. В небольшую емкость выложите хлебную крошку, чеснок, сыр, петрушку, полейте все 1 ст. ложкой оливкового масла, поперчите по вкусу свежемолотым черным перцем и перемешайте.
2. На большом листе вощеной бумаги плоской стороной кухонного молотка отбейте говяжий стейк до толщины 1 см. Выложите на него хлебную смесь равномерным слоем и слегка придавите ее. Затем заверните мясо в рулет диаметром около 6 см. Плотно перевяжите его бечевкой в нескольких местах и положите посредине противня. Смажьте всю поверхность рулета оставшейся 1 ч. ложкой оливкового масла, посолите и поперчите свежемолотым черным перцем. Вокруг выложите помидоры.
3. Запекайте рулет 30 минут. После того как выключите духовку, оставьте его еще на 10 минут, чтобы мясо потом легко нарезалось. Удалите бечевку с рулета и нарежьте его поперек тонкими ломтиками.
4. Выложите на блюдо вместе с помидорами и полейте соусом из противня.

Приятного аппетита!
Просмотров: 96 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.01.2017, 11:48

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Слоеный салат с крабовыми палочкамиСлоеный салат с крабовыми палочками

Нежные манные блины с ягодамиНежные манные блины с ягодами

Онигири — японские рисовые колобкиОнигири — японские рисовые колобки

Ананасово - кокосовый коктейльАнанасово - кокосовый коктейль

Мясо в луковой шелухеМясо в луковой шелухе

Индейка, запеченная с картофелем, яблоками и лимономИндейка, запеченная с картофелем, яблоками и лимоном

Пирог с куриным фаршем и оливкамиПирог с куриным фаршем и оливками

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Салат "Лагуна"Салат "Лагуна"

Салат "Воздушная шубка"Салат "Воздушная шубка"


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.