- Блюда из мяса -

Мясо с черносливом в красном вине



Ингредиенты:

500 грамм свинины
2 средние луковицы
1/2 стакана красного сухого вина
1 стакан чернослива
2 зубчика чеснока
5 горошин душистого перца
5 сухих ягод можжевельника (если нет - просто исключите)
5 гвоздичек
1/2 ч.л. сушёного тимьяна
1 щепотка мускатного ореха (я стругаю орешек ножом прямо над кастрюлей - не надо возиться с тёркой)
соль
перец

Приготовление:

Мясо порезать кубиками со стороной примерно 3 см, обжарить небольшими порциями до лёгкой корочки, готовое мясо ссыпать в кастрюлю.
Лук мелко порезать, потушить в остатках жира и мясного сока, добавить к мясу.
Залить мясо вином, поставить на небольшой огонь, посолить, тушить 20 минут.
Чернослив нарезать полосками, ягоды можжевельника раздавить.
Добавить к мясу чернослив, чеснок и все пряности.
Тушить ещё 10 минут. Крайне желательно дать мясу выстояться в соусе минимум 3-4 часа, а лучше 12.
Чем дольше оно лежит, тем вкуснее становится.

Приятного аппетита!
Просмотров: 390 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.09.2015, 15:08
Рекомендуем еще посмотреть:
Легкий куриный пирог-запеканка (для завтрака)Легкий куриный пирог-запеканка (для завтрака)

«Чудо» с копченой курицей«Чудо» с копченой курицей

Мясо в горшочкахМясо в горшочках

Фаршированные помидорыФаршированные помидоры

Безе с начинкойБезе с начинкой

Рулет-печенье с грецкими орехами и безеРулет-печенье с грецкими орехами и безе

Заготовки из Яблок. 32 рецептаЗаготовки из Яблок. 32 рецепта

Овощной салат с красной фасольюОвощной салат с красной фасолью

Пирог из говяжьей печениПирог из говяжьей печени

Банановый коктейльБанановый коктейль

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Мясо с черносливом в красном вине?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.