Рулет из свинины со сливами и сладким перцем


Рулет из свинины со сливами и сладким перцем рецепт

Рецепт приготовления Рулет из свинины со сливами и сладким перцем :


ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг филейной части свинины
400 г свежей или замороженной сливы без косточек
2 небольших красных сладких перца
2 веточки тимьяна
2 куска белого хлеба без корки
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. муки
соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Свинину сполоснуть и разрезать так, чтобы получился тонкий пласт. Сливы нарезать небольшими кусочками. Тимьян разобрать на листики. Хлеб раскрошить. Перец очистить и нарезать недлинной соломкой.

Включить мультиварку в режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть в чаше сливочное масло, обжарить сливы и половину листиков тимьяна, 5 мин. Добавить хлебные крошки. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Переложить в миску.

В том же режиме разогреть в чаше растительное масло и обжарить перец, 10 мин. Переложить в чистую миску, добавить муку и хорошо перемешать.

Выложить начинку из слив ровным слоем на мясо. Свернуть в рулет и перевязать бечевкой. Посолить, поперчить и поместить в чашу. Сверху распределить обжаренный перец. Готовить 1,5 часа в режиме «Мультиповар».

Переложить рулет на блюдо, накрыть и дать постоять 20 мин. Затем снять бечевку и нарезать рулет порционными кусками. Полить оставшимся в чаше соусом.



Приятного аппетита!


Просмотров: 221 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.09.2015, 21:28

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Картофель в кляре с креветками по-японскиКартофель в кляре с креветками по-японски

Курица в сырном соусе "Птичье молочко"Курица в сырном соусе "Птичье молочко"

Салат с языком, маринованными грибами и сладким перцемСалат с языком, маринованными грибами и сладким перцем

Жареный лаваш с яблоками и фисташкамиЖареный лаваш с яблоками и фисташками

Десерт "Банановое наслаждение"Десерт "Банановое наслаждение"

Карп в апельсиновом соусеКарп в апельсиновом соусе

Голень индейки, запечённая с травами и апельсинамиГолень индейки, запечённая с травами и апельсинами

Закуска " Лукошко "Закуска " Лукошко "

Салат с кальмарами, креветками и ананасомСалат с кальмарами, креветками и ананасом

Индейка с цветной капустой в сметанеИндейка с цветной капустой в сметане


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.