Рулетики из конины

Ингредиенты:

500 гр. конины

3 зубчика чеснока

1 ч. ложка лимонного сока

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Конину нарежьте пластами толщиной около 2 сантиметров, посолите и поперчите.

Натрите мясо выдавленным чесноком и сбрызните лимонным соком, а затем поместите в холодильник на 30 минут.

Охлажденную конину хорошо отбейте.

На подготовленное мясо выложите любую разрешенную начинку (например, зелень лука и петрушки) и сверните в рулетики.

Каждый рулетик перевяжите ниткой и обжарьте на разогретой сковороде до готовности.

                            Приятного аппетита!