Свиные рулетики с персиками и перцем


Свиные рулетики с персиками и перцем рецепт

Рецепт приготовления Свиные рулетики с персиками и перцем :


Ингредиенты:

Свинина (антрекот-2 шт) 600 гр
Перец болгарский красный 2 шт
Лук 1 шт
Персики 1 шт
Соевый соус 3 ст.ложки
Растительное масло 4 ст.ложки
Сахар 1 ст.ложка
Белое вино 100 гр
Соль, перец по вкусу
Приправа для мяса по вкусу
Итальянские травки по вкусу

Приготовление:

Антрекоты отбить, посолить, поперчить, замариновать в смеси соевого соуса, горчицы и специй для мяса на 2 час.

Перец ( целый) запечь в духовке или поджарить на сковороде до черноты, положить в целлофановый пакет на 5 мин, затем очистить от шкурки и порезать на полоски.

Персик помыть, порезать дольками и припустить на сковороде с 2 ст.ложками растительного масла и 1 ст.ложкой сахара. Дольки перца и персика выложить на тарелку, посыпать итальянскими травками.

На пласт мяса положить пару долек персика, полоску перца, свернуть рулетом, перевязать ниткой.

Рулетики поджарить на сковороде со всех сторон до румяной корочки.

Положить рулетики в форму для запекания, добавить порезанный дольками лук. В сковороду, на которой жарились рулетики, добавить вино, разбавленное наполовину водой, прокипятить и полить соусом рулетики. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке 30-35 мин при температуре 200 градусов.

Подавать с запеченным перцем, карамелизированым персиком, украсив зеленью.

Приятного аппетита!
Просмотров: 58 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 07.10.2016, 11:58

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Мясо в луковой шелухеМясо в луковой шелухе

Плавленый сыр с чесноком "Мандаринки"Плавленый сыр с чесноком "Мандаринки"

Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икрыРжаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры

Блины с мясом и рисомБлины с мясом и рисом

Ароматное слоеное салоАроматное слоеное сало

Чай из куркумыЧай из куркумы

Китайские булочки из тыквыКитайские булочки из тыквы

Зимний фруктовый салатЗимний фруктовый салат

Котлеты оригинальныеКотлеты оригинальные

Салат с языком, маринованными грибами и сладким перцемСалат с языком, маринованными грибами и сладким перцем


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.