Свиные рулетики с персиками и перцем


Свиные рулетики с персиками и перцем

Рецепт приготовления Свиные рулетики с персиками и перцем :


Ингредиенты:

Свинина (антрекот-2 шт) 600 гр
Перец болгарский красный 2 шт
Лук 1 шт
Персики 1 шт
Соевый соус 3 ст.ложки
Растительное масло 4 ст.ложки
Сахар 1 ст.ложка
Белое вино 100 гр
Соль, перец по вкусу
Приправа для мяса по вкусу
Итальянские травки по вкусу

Приготовление:

Антрекоты отбить, посолить, поперчить, замариновать в смеси соевого соуса, горчицы и специй для мяса на 2 час.

Перец ( целый) запечь в духовке или поджарить на сковороде до черноты, положить в целлофановый пакет на 5 мин, затем очистить от шкурки и порезать на полоски.

Персик помыть, порезать дольками и припустить на сковороде с 2 ст.ложками растительного масла и 1 ст.ложкой сахара. Дольки перца и персика выложить на тарелку, посыпать итальянскими травками.

На пласт мяса положить пару долек персика, полоску перца, свернуть рулетом, перевязать ниткой.

Рулетики поджарить на сковороде со всех сторон до румяной корочки.

Положить рулетики в форму для запекания, добавить порезанный дольками лук. В сковороду, на которой жарились рулетики, добавить вино, разбавленное наполовину водой, прокипятить и полить соусом рулетики. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке 30-35 мин при температуре 200 градусов.

Подавать с запеченным перцем, карамелизированым персиком, украсив зеленью.

Приятного аппетита!
Просмотров: 83 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 07.10.2016, 11:58

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Рулетики из баклажана, с творогом и грибамиРулетики из баклажана, с творогом и грибами

Торт "Шоколадная Маркиза"Торт "Шоколадная Маркиза"

Помидоры под шубкойПомидоры под шубкой

Тыквенные цукаты с лимономТыквенные цукаты с лимоном

Отбивные из свинины в горчичном маринадеОтбивные из свинины в горчичном маринаде

Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешкамиЯблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками

Креветки в медовой глазуриКреветки в медовой глазури

Салат с грушей, свеклой и адыгейским сыромСалат с грушей, свеклой и адыгейским сыром

Салат "Морская стихия"Салат "Морская стихия"

Картофельные колобки с сосискамиКартофельные колобки с сосисками


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.