Симофури


Симофури

Рецепт приготовления Симофури :


Ингредиенты

Говядина – 250 гр.
Масло растительное – 15 гр.
Соль – 2 гр.
Перец «сичими тогорасси» - 0,5 гр.
Перец болгарский (разноцветный) – 30 гр.
Шампиньоны очищенные – 25 гр.
Цукини - 25 гр.
Баклажаны – 25 гр.
Ростки сои – 22 гр.
Лук репчатый – 20 гр.
Масло растительное – 12 гр.
Чеснок – 5 гр.
Масло кунжутное – 5 гр.
Соус «тенцую» - 50 гр.
Крахмал – 2 гр.
Соус «эбара» - 25 гр.
Соус «Сырный» - 30 гр.
Кунжут черный – 0,5 гр.
Соус «Овощной» - 30 гр.
Кунжут белый – 1 гр.
Петрушка – 1 гр.

Способ приготовления

Говядину очищают от лишнего жира, посыпают солью, перцем и обжаривают на растительном масле до необходимой степени готовности.

Нарезаем очищенные овощи: перец болгарский, лук, цукини и баклажаны ломаными ломтиками.

Грибы нарезаем чесночком.

Овощная смесь для обжарки готова.

Выжариваем чеснок. Затем обжариваем на этом растительном масле овощи до готовности.

Затем добавляем грибы.

Добавляем ростки сои.

Вводим соус «тенцую» и кунжутное масло с крахмалом.

Овощной соус: мелкими кубиками нарезаем помидоры, огурцы, чеснок, лук, рубим перец горошком. Заправляем соком лимона и оливковым маслом.

Готовим Овощной соус

Соусы выкладываем в соусницу.

На блюдо выкладывается стейк и овощной гарнир. Сверху веточка петрушки. Подается с тремя соусами.


Приятного аппетита!
Просмотров: 268 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.09.2015, 21:14

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Котлеты куриные на палочках корицыКотлеты куриные на палочках корицы

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Бутерброд с яйцомБутерброд с яйцом

Бублики с кунжутомБублики с кунжутом

Пасхальный пирог с сухофруктамиПасхальный пирог с сухофруктами

Салат с хурмой, горгонзолой и хамономСалат с хурмой, горгонзолой и хамоном

Шоколадные блины под апельсиновым соусомШоколадные блины под апельсиновым соусом

Мандариновое печеньеМандариновое печенье

Картофельные колобки с сосискамиКартофельные колобки с сосисками

Тушеная капуста с баклажанами в мультиваркеТушеная капуста с баклажанами в мультиварке


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.