Симофури


Симофури

Рецепт приготовления Симофури :


Ингредиенты

Говядина – 250 гр.
Масло растительное – 15 гр.
Соль – 2 гр.
Перец «сичими тогорасси» - 0,5 гр.
Перец болгарский (разноцветный) – 30 гр.
Шампиньоны очищенные – 25 гр.
Цукини - 25 гр.
Баклажаны – 25 гр.
Ростки сои – 22 гр.
Лук репчатый – 20 гр.
Масло растительное – 12 гр.
Чеснок – 5 гр.
Масло кунжутное – 5 гр.
Соус «тенцую» - 50 гр.
Крахмал – 2 гр.
Соус «эбара» - 25 гр.
Соус «Сырный» - 30 гр.
Кунжут черный – 0,5 гр.
Соус «Овощной» - 30 гр.
Кунжут белый – 1 гр.
Петрушка – 1 гр.

Способ приготовления

Говядину очищают от лишнего жира, посыпают солью, перцем и обжаривают на растительном масле до необходимой степени готовности.

Нарезаем очищенные овощи: перец болгарский, лук, цукини и баклажаны ломаными ломтиками.

Грибы нарезаем чесночком.

Овощная смесь для обжарки готова.

Выжариваем чеснок. Затем обжариваем на этом растительном масле овощи до готовности.

Затем добавляем грибы.

Добавляем ростки сои.

Вводим соус «тенцую» и кунжутное масло с крахмалом.

Овощной соус: мелкими кубиками нарезаем помидоры, огурцы, чеснок, лук, рубим перец горошком. Заправляем соком лимона и оливковым маслом.

Готовим Овощной соус

Соусы выкладываем в соусницу.

На блюдо выкладывается стейк и овощной гарнир. Сверху веточка петрушки. Подается с тремя соусами.


Приятного аппетита!
Просмотров: 277 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.09.2015, 21:14

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат грибной с печеньюСалат грибной с печенью

Салат с курицей, авокадо и хурмойСалат с курицей, авокадо и хурмой

Салат из груши и чечевицыСалат из груши и чечевицы

Бозбаш из бараниныБозбаш из баранины

Пельмени с мясом и сушёными грибамиПельмени с мясом и сушёными грибами

Салат с корейской морковью и крабовыми палочкамиСалат с корейской морковью и крабовыми палочками

Курица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодамиКурица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодами

Сырники "Ягодка"Сырники "Ягодка"

Шоколадные розыШоколадные розы

Постные макароны с томатным соусом и базиликомПостные макароны с томатным соусом и базиликом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.