Свинина «Изумрудная»


Свинина «Изумрудная» рецепт

Рецепт приготовления Свинина «Изумрудная» :


Ингредиенты:

Свинина бескостная – 1-1,2 кг,
сыр – 150 г, майонез,
сметана или густой йогурт – 100 г,
зелень любая (зеленый лук, укроп, петрушка, листовой салат и листовая горчица) – крупный пучок,
лук репчатый – 1 шт,
цедра и сок половины небольшого лимона,
чеснок – 2-3 зубчика,
соль,
специи по вкусу

Приготовление:

Кусок свинины нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1 см.
Приготовить маринад для свинины.
Для этого в блендер сложить майонез (сметану или йогурт), зелень, цедру и сок лимона, репчатый лук и зубчики чеснока.
«Блендернуть» до однородной массы нежно-изумрудного цвета.
Получившимся маринадом щедро намазать куски свинины, которые предварительно нужно посолить и поперчить.
Сложить их в подходящую посуду, прикрыть чем-нибудь и отправить в прохладное место минимум на два часа.
Затем мясо вместе с маринадом (он получается довольно густым и не растекается) выложить на противень, застеленный фольгой, бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
Запекать свинину в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке 15 минут.
Мясо вынуть, посыпать натертым сыром и отправить снова в духовку.
Температуру снизить до 180 градусов и запекать мясо еще 15 минут до расплавления сыра.

Приятного аппетита!
Просмотров: 114 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 31.01.2016, 16:55

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Филе рыбы, запеченное под горчицейФиле рыбы, запеченное под горчицей

Шоколадный торт «Арабские сказки»Шоколадный торт «Арабские сказки»

Бозбаш из бараниныБозбаш из баранины

Торт "Пиковая дама"Торт "Пиковая дама"

Лагман "Шелковая нить"Лагман "Шелковая нить"

Салат из свеклы с плавленым сыромСалат из свеклы с плавленым сыром

Салат с креветками и кальмарами "Паутинка"Салат с креветками и кальмарами "Паутинка"

Отбивные из свинины в горчичном маринадеОтбивные из свинины в горчичном маринаде

Рыбные котлеты «Каштаны» из щукиРыбные котлеты «Каштаны» из щуки

Голубцы с грибами из краснокачанной капустыГолубцы с грибами из краснокачанной капусты


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.