Вяленая свинина быстрого приготовления


Вяленая свинина быстрого приготовления

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Вяленая свинина быстрого приготовления :
Ингредиенты:

•свинина — 5 кг;
•гвоздика — 7 шт.;
•чеснок — 10 зубков;
•лавровый лист — 5 шт.;
•перец горошком — 20 зерен;
•перец черный молотый — по вкусу;
•соль крупного помола — 4 ст. ложки

Приготовление:

Смешать гвоздику, давленные горошки черного перца, молотый черный перец, искрошенный лавровый лист, измельченный чеснок и тщательно растереть с солью.

Натереть смесью пряностей подготовленное мясо. Уложить в емкость для засола и поставить в прохладное место на 1—2 дня, дважды в день переворачивая и уплотняя мясо.

Рассол слить и подвесить мясо над горячей плитой или на солнце, укрыв марлей. Выдержать 2 дня. Хранить в прохладном месте не дольше недели.

Приятного аппетита!
Просмотров: 107 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 18.11.2016, 20:08

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :