Зразы "Охотничьи"

Ингредиенты:

говядина – 150 гр.
для начинки:
сосиски – 20 гр.
свинина копченая – 15 гр.
грибы сушеные – 10 гр.
лук репчатый – 10 гр.
жир – 10 гр.
соус "Красный" – 75 гр.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:

Приготовить начинку. Сосиски нарезать. Сушеные грибы отварить. Свинину нарезать.

Репчатый лук измельчить и обжарить. Соединить подготовленные ингредиенты. Перемешать.

Говядину помыть и перекрутить через мясорубку. Посолить. Поперчить. Перемешать.

Сформировать лепешки. В центр каждой лепешки положить начинку.

Края соединить, сформировав овальные или круглые зразы.

Обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным жиром.

Подавать в горячем виде с "Красным" соусом.

                             Приятного аппетита!